El remojón de naranja andaluz es una ensalada típica de la región de Andalucía, España. Se trata de un plato fresco y lleno de sabor que es perfecto para servir como entrante o como acompañamiento en una cena de verano. Si quieres impresionar a tus invitados con esta receta tradicional, sigue los siguientes pasos.
Ingredientes
- 4 naranjas
- 1 cebolla roja
- 2 huevos duros
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 pizca de sal
Preparación
- Pela las naranjas y corta en rodajas finas. Colócalas en un plato hondo.
- Pela la cebolla y corta en juliana. Agrega al plato con las naranjas.
- Corta los huevos duros en cuartos y añade al plato.
- Escurre el aceite de la lata de atún y desmenuza el atún. Agrega al plato.
- Agrega las aceitunas verdes sin hueso al plato.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y la pizca de sal. Bate bien para emulsionar la mezcla.
- Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre el plato con los ingredientes. Mezcla bien.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se enfríe bien.
- Sirve frío y disfruta.
Variaciones
El remojón de naranja andaluz es una receta muy versátil que se presta a muchas variaciones. Aquí te dejamos algunas ideas para que experimentes y personalices esta deliciosa ensalada.
Remojón de naranja y bacalao
Sustituye el atún por bacalao desalado y desmenuzado. Este cambio le dará un sabor más intenso y salado al plato.
Remojón de naranja y aguacate
Agrega un aguacate pelado y cortado en cubos al plato. El aguacate le dará una textura cremosa al remojón y un sabor suave y fresco.
Remojón de naranja y granada
Agrega semillas de granada al plato. La granada le dará un toque dulce y crujiente al remojón.
El remojón de naranja andaluz es una receta tradicional de la región de Andalucía, España, que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Es una ensalada fresca y llena de sabor que es perfecta para servir en una cena de verano. Si quieres impresionar a tus invitados con esta deliciosa receta, sigue los pasos que te hemos dado y personalízala a tu gusto.