Receta de polea, el postre andaluz por excelencia
La deliciosa polea es el postre andaluz que no puede faltar en tu mesa. Descubre cómo prepararla con nuestra receta fácil y rápida.
Tipo: Postres y dulces
Palabras claves: polea postre andaluz receta
Ingredientes de la receta:
La polea es un postre típico de Andalucía, España. Esta deliciosa preparación es muy popular en la región y se caracteriza por ser una mezcla de leche, harina, canela y azúcar que se cocina a fuego lento hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
Preparación
Paso 1: Mezclar los ingredientes
En una olla grande, mezcle la leche, la harina, el azúcar y la canela hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 2: Cocinar a fuego lento
Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
Paso 3: Espesar la mezcla
Continúe cocinando la mezcla hasta que espese y tenga una consistencia cremosa y suave. Esto debería tomar alrededor de 45 minutos a una hora.
Paso 4: Servir
Sirva la polea en tazones individuales y espolvoree con canela en polvo al gusto. También puede servir la polea fría, luego de refrigerarla durante varias horas.
La polea es un postre andaluz tradicional y delicioso que es fácil de preparar en casa. Con esta receta, puede disfrutar de este sabroso manjar en cualquier momento. ¡Buen provecho!
