Receta de alcachofas a la andaluza: sabor sureño en tu mesa

Disfruta del sabor andaluz con esta receta de alcachofas a la andaluza. Una deliciosa opción para sorprender a tus invitados. ¡Toma nota!

Tipo: Ensaladas y verduras

Palabras claves: receta alcachofas a la andaluza

Ingredientes de la receta:

• Las alcachofas son un ingrediente muy versátil en la cocina. En esta ocasión, te presentamos una receta típica de la gastronomía andaluza: las alcachofas a la andaluza. Si quieres disfrutar de un plato lleno de sabor sureño en tu mesa, sigue leyendo.

  Ingredientes

  • 12 alcachofas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

  Preparación

  1. Comenzamos limpiando las alcachofas. Para ello, retiramos las hojas más duras hasta que queden las hojas más tiernas. Cortamos las puntas y pelamos los tallos con un cuchillo. Las sumergimos en agua con limón para que no se oxiden.
  2. Cortamos la cebolla, el pimiento y los tomates en trozos pequeños. Pelamos y picamos los ajos.
  3. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el pimiento. Sofreímos a fuego medio durante unos minutos.
  4. Añadimos los ajos y los tomates. Cocinamos durante unos minutos más.
  5. Añadimos las alcachofas y removemos bien para que se impregnen de la salsa. Añadimos un poco de agua y dejamos cocinar durante unos 20-25 minutos.
  6. Una vez que las alcachofas estén tiernas, retiramos del fuego y servimos.

  Consejos

  Para esta receta, es importante elegir alcachofas frescas y tiernas. Si no tienes mucha experiencia limpiando alcachofas, puedes buscar tutoriales en línea que te ayuden a hacerlo.

  En lugar de cocinar las alcachofas en una sartén, también puedes hacerlo en una olla a presión. De esta forma, estarán listas en menos tiempo.

  Valor nutricional

  Calorías	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Fibra
  120 kcal	7 g	5 g	14 g	10 g

  Las alcachofas a la andaluza son una receta fácil de preparar y llena de sabor. Si quieres probar un plato típico de la gastronomía andaluza, no dudes en prepararlo en casa. ¡Seguro que te encantará!

Disfruta del sabor andaluz con esta receta de alcachofas a la andaluza. Una deliciosa opción para sorprender a tus invitados. ¡Toma nota!

Tipo: Ensaladas y verduras

Palabras claves: receta alcachofas a la andaluza

Ingredientes de la receta:

• Las alcachofas son un ingrediente muy versátil en la cocina. En esta ocasión, te presentamos una receta típica de la gastronomía andaluza: las alcachofas a la andaluza. Si quieres disfrutar de un plato lleno de sabor sureño en tu mesa, sigue leyendo.

  Ingredientes

  • 12 alcachofas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

  Preparación

  1. Comenzamos limpiando las alcachofas. Para ello, retiramos las hojas más duras hasta que queden las hojas más tiernas. Cortamos las puntas y pelamos los tallos con un cuchillo. Las sumergimos en agua con limón para que no se oxiden.
  2. Cortamos la cebolla, el pimiento y los tomates en trozos pequeños. Pelamos y picamos los ajos.
  3. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el pimiento. Sofreímos a fuego medio durante unos minutos.
  4. Añadimos los ajos y los tomates. Cocinamos durante unos minutos más.
  5. Añadimos las alcachofas y removemos bien para que se impregnen de la salsa. Añadimos un poco de agua y dejamos cocinar durante unos 20-25 minutos.
  6. Una vez que las alcachofas estén tiernas, retiramos del fuego y servimos.

  Consejos

  Para esta receta, es importante elegir alcachofas frescas y tiernas. Si no tienes mucha experiencia limpiando alcachofas, puedes buscar tutoriales en línea que te ayuden a hacerlo.

  En lugar de cocinar las alcachofas en una sartén, también puedes hacerlo en una olla a presión. De esta forma, estarán listas en menos tiempo.

  Valor nutricional

  Calorías	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Fibra
  120 kcal	7 g	5 g	14 g	10 g

  Las alcachofas a la andaluza son una receta fácil de preparar y llena de sabor. Si quieres probar un plato típico de la gastronomía andaluza, no dudes en prepararlo en casa. ¡Seguro que te encantará!