Prepara una deliciosa sopa de tomate andaluza con esta receta fácil
Descubre cómo preparar una sopa de tomate andaluza deliciosa y fácil con nuestra receta. Perfecta para cualquier estación del año. ¡Manos a la obra!
Tipo: Sopas y guisos
Palabras claves: sopa de tomate andaluza receta
Ingredientes de la receta:
La sopa de tomate andaluza es un plato típico de la región de Andalucía en España, y es conocida por su sabor fresco y veraniego. Si quieres disfrutar de una sopa de tomate andaluza casera, sigue esta receta fácil que te presentamos a continuación.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 rebanada de pan duro
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Pelar los tomates
Para pelar los tomates, haz una pequeña cruz en la parte inferior de cada tomate con un cuchillo y sumérgelos en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Luego, retíralos del agua y pélalos. Corta los tomates en cuartos y resérvalos.
Paso 2: Picar las verduras
Pica finamente la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
Paso 3: Sofreír las verduras
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 4: Añadir los tomates
Agrega los tomates a la olla y mezcla bien con las verduras sofritas. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
Paso 5: Añadir el pan duro
Agrega la rebanada de pan duro a la olla y mezcla bien. Cocina por unos minutos más.
Paso 6: Añadir el caldo de pollo
Agrega el caldo de pollo a la olla y mezcla bien. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos 15 minutos.
Paso 7: Triturar la sopa
Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco. Luego, tritura la sopa en una licuadora hasta que esté suave y cremosa.
Paso 8: Servir
Vuelve a calentar la sopa y añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con un poco de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva.
La sopa de tomate andaluza es un plato delicioso y refrescante que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Sigue esta receta fácil para preparar una sopa de tomate andaluza casera con todo el sabor de la región de Andalucía.
Prepara una deliciosa sopa de tomate andaluza con esta receta fácil
Descubre cómo preparar una sopa de tomate andaluza deliciosa y fácil con nuestra receta. Perfecta para cualquier estación del año. ¡Manos a la obra!
Tipo: Sopas y guisos
Palabras claves: sopa de tomate andaluza receta
Ingredientes de la receta:
La sopa de tomate andaluza es un plato típico de la región de Andalucía en España, y es conocida por su sabor fresco y veraniego. Si quieres disfrutar de una sopa de tomate andaluza casera, sigue esta receta fácil que te presentamos a continuación.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 rebanada de pan duro
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Pelar los tomates
Para pelar los tomates, haz una pequeña cruz en la parte inferior de cada tomate con un cuchillo y sumérgelos en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Luego, retíralos del agua y pélalos. Corta los tomates en cuartos y resérvalos.
Paso 2: Picar las verduras
Pica finamente la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
Paso 3: Sofreír las verduras
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 4: Añadir los tomates
Agrega los tomates a la olla y mezcla bien con las verduras sofritas. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
Paso 5: Añadir el pan duro
Agrega la rebanada de pan duro a la olla y mezcla bien. Cocina por unos minutos más.
Paso 6: Añadir el caldo de pollo
Agrega el caldo de pollo a la olla y mezcla bien. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos 15 minutos.
Paso 7: Triturar la sopa
Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco. Luego, tritura la sopa en una licuadora hasta que esté suave y cremosa.
Paso 8: Servir
Vuelve a calentar la sopa y añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con un poco de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva.
La sopa de tomate andaluza es un plato delicioso y refrescante que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Sigue esta receta fácil para preparar una sopa de tomate andaluza casera con todo el sabor de la región de Andalucía.
