Pollo al ajillo andaluz para impresionar a tus invitados

Aprende a hacer Pollo al ajillo andaluz siguiendo nuestra receta. Es un plato español tradicional que sorprenderá a tus invitados.

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: receta pollo al ajillo andaluz

Ingredientes de la receta:

• Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, el pollo al ajillo andaluz es una excelente opción. Este plato típico de la cocina española es muy popular en Andalucía y su preparación es muy sencilla. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar un delicioso pollo al ajillo andaluz.

  Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 ramita de perejil
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación

  1. Pela los ajos y córtalos en láminas finas.
  2. Limpia el pollo y córtalo en trozos.
  3. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  4. Añade los ajos y la ramita de perejil y sofríe durante unos minutos, hasta que los ajos estén dorados.
  5. Incorpora el pollo y salpimienta al gusto. Sofríe durante unos minutos, hasta que esté dorado por todas partes.
  6. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  7. Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
  8. Rectifica de sal y pimienta si es necesario.
  9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato andaluz.

  Consejos

  Para que el pollo al ajillo andaluz quede aún más sabroso, puedes añadir algunas patatas cortadas en trozos durante la cocción. También puedes acompañarlo con un buen pan para mojar en la salsa.

  Variaciones

  Si quieres darle un toque diferente al pollo al ajillo andaluz, puedes añadir algunas especias como el comino, el orégano o el tomillo. También puedes añadir un poco de pimentón para darle un sabor más intenso.

  Conclusion

  El pollo al ajillo andaluz es una receta muy fácil y rápida de preparar, pero muy sabrosa y nutritiva. Además, es un plato que gusta a todo el mundo y que puedes preparar para cualquier ocasión. Si quieres impresionar a tus invitados con un plato típico de la cocina española, no dudes en probar esta deliciosa receta de pollo al ajillo andaluz.