El picadillo de chorizo andaluz es un plato típico de la región de Andalucía en el sur de España. Es una receta fácil de preparar y perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa receta en pocos pasos.
Ingredientes para 4 personas
- 300 gr de chorizo andaluz
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Pasos para preparar el picadillo de chorizo andaluz
1. Picar los ingredientes
Pica la cebolla, los pimientos y el tomate en trozos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo en trozos muy pequeños.
2. Sofreír los ingredientes
Pon una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y los pimientos y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante un minuto más.
3. Agregar el chorizo y el pimentón
Corta el chorizo en trozos pequeños y agrégalo a la sartén. Cocina durante 5 minutos hasta que esté dorado. Agrega el pimentón dulce y mezcla bien.
4. Agregar el tomate y cocinar a fuego lento
Agrega el tomate picado y mezcla bien. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
5. Servir y disfrutar
Sirve caliente y disfruta de este delicioso picadillo de chorizo andaluz en compañía de tus invitados.
Consejos y variaciones
- Si no encuentras chorizo andaluz puedes usar cualquier otro tipo de chorizo.
- Si te gusta el picante puedes agregar una pizca de pimentón picante.
- Este platillo se puede servir como entrante o como plato principal acompañado de arroz blanco.
El picadillo de chorizo andaluz es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Con ingredientes sencillos puedes sorprender a tus invitados con este platillo típico de la gastronomía andaluza. ¡Anímate a probarlo!