Pescaditos fritos al estilo andaluz: receta fácil y deliciosa
Aprende a preparar unos deliciosos pescaditos fritos al estilo andaluz con esta receta fácil. ¡Disfruta de su sabor crujiente y irresistible!
Tipo: Pescados y mariscos
Palabras claves: receta pescadito fritos tipo andaluz
Ingredientes de la receta:
Los pescaditos fritos son uno de los platos más populares de la gastronomía andaluza. Esta receta es fácil de preparar en casa y es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Aquí te presentamos la receta tradicional de pescaditos fritos al estilo andaluz.
Ingredientes
- 1 kilo de pescaditos frescos (boquerones, pijotas, jureles...)
- Harina de trigo
- Aceite de oliva para freír
- Sal
- Limón para servir
Preparación
- Limpia los pescaditos quitándoles la cabeza, las tripas y las espinas. Si no sabes cómo hacerlo, puedes pedirle al pescadero que te los limpie. Luego, lávalos bien bajo el grifo y sécalos con papel de cocina.
- En un plato hondo, coloca la harina de trigo y añade una pizca de sal. Mezcla bien.
- Pasa los pescaditos por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos los lados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. La cantidad de aceite debe ser suficiente para cubrir los pescaditos. Cuando el aceite esté caliente, añade los pescaditos y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. No los frías demasiado tiempo para que no queden secos.
- Saca los pescaditos de la sartén con una espumadera y ponlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Sirve los pescaditos fritos en un plato y acompáñalos con unas rodajas de limón.
Consejos
- Es importante que los pescaditos estén muy frescos para que queden bien jugosos y con un sabor delicioso.
- Si te gusta el ajo, puedes añadir un diente picado a la harina para darle un toque de sabor extra.
- Si no tienes aceite de oliva, puedes usar aceite de girasol o de maíz. Pero recuerda que el aceite de oliva le da a los pescaditos fritos un sabor más auténtico y delicioso.
Los pescaditos fritos al estilo andaluz son una deliciosa opción para una cena rápida y fácil de preparar en casa. Con esta receta tradicional podrás disfrutar de un plato típico de la gastronomía andaluza en cualquier momento. Anímate a prepararlos y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta.
Pescaditos fritos al estilo andaluz: receta fácil y deliciosa
Aprende a preparar unos deliciosos pescaditos fritos al estilo andaluz con esta receta fácil. ¡Disfruta de su sabor crujiente y irresistible!
Tipo: Pescados y mariscos
Palabras claves: receta pescadito fritos tipo andaluz
Ingredientes de la receta:
Los pescaditos fritos son uno de los platos más populares de la gastronomía andaluza. Esta receta es fácil de preparar en casa y es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Aquí te presentamos la receta tradicional de pescaditos fritos al estilo andaluz.
Ingredientes
- 1 kilo de pescaditos frescos (boquerones, pijotas, jureles...)
- Harina de trigo
- Aceite de oliva para freír
- Sal
- Limón para servir
Preparación
- Limpia los pescaditos quitándoles la cabeza, las tripas y las espinas. Si no sabes cómo hacerlo, puedes pedirle al pescadero que te los limpie. Luego, lávalos bien bajo el grifo y sécalos con papel de cocina.
- En un plato hondo, coloca la harina de trigo y añade una pizca de sal. Mezcla bien.
- Pasa los pescaditos por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos los lados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. La cantidad de aceite debe ser suficiente para cubrir los pescaditos. Cuando el aceite esté caliente, añade los pescaditos y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. No los frías demasiado tiempo para que no queden secos.
- Saca los pescaditos de la sartén con una espumadera y ponlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Sirve los pescaditos fritos en un plato y acompáñalos con unas rodajas de limón.
Consejos
- Es importante que los pescaditos estén muy frescos para que queden bien jugosos y con un sabor delicioso.
- Si te gusta el ajo, puedes añadir un diente picado a la harina para darle un toque de sabor extra.
- Si no tienes aceite de oliva, puedes usar aceite de girasol o de maíz. Pero recuerda que el aceite de oliva le da a los pescaditos fritos un sabor más auténtico y delicioso.
Los pescaditos fritos al estilo andaluz son una deliciosa opción para una cena rápida y fácil de preparar en casa. Con esta receta tradicional podrás disfrutar de un plato típico de la gastronomía andaluza en cualquier momento. Anímate a prepararlos y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta.