Si buscas una receta tradicional y deliciosa para impresionar a tus invitados, la mazamorra andaluza es una excelente opción. Este postre típico de la región andaluza de España es fácil de preparar y tiene un sabor único y delicioso. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.
Ingredientes
- 250 gramos de almendras peladas
- 1 litro de agua
- 200 gramos de azúcar
- 1 palo de canela
- Canela molida para decorar
Preparación
- En una olla grande, pon a cocinar las almendras con el agua y el palo de canela a fuego medio durante 30 minutos o hasta que las almendras estén blandas.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Retira el palo de canela y tritura las almendras y el agua en una batidora hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla en una olla y agrega el azúcar.
- Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y la mezcla tenga una consistencia espesa.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Sirve en porciones individuales y decora con canela molida al gusto.
Consejos
La mazamorra andaluza se puede servir fría o a temperatura ambiente. Si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar un poco de leche evaporada a la mezcla antes de cocinarla con el azúcar. También puedes agregar frutas frescas como fresas o kiwi para darle un toque de color y sabor extra.
Conclusión
La mazamorra andaluza es una receta tradicional y deliciosa que sorprenderá a tus invitados. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar este postre típico de la región andaluza de España en la comodidad de tu hogar. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de un sabor único y delicioso.