Higaditos de pollo a la andaluza: una deliciosa receta en 50 minutos

Higaditos de pollo a la andaluza en 50 minutos. Plato tradicional y delicioso.

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: higaditos de pollo receta andaluza

Ingredientes de la receta:

• Los higaditos de pollo son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa a las tradicionales recetas de pollo. La receta que presentamos a continuación es una variante andaluza que te encantará por su sabor y facilidad de preparación. En sólo 50 minutos podrás disfrutar de una comida completa, nutritiva y muy sabrosa.

  Ingredientes

  • 500g de higaditos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación

  1. Limpia los higaditos de pollo y córtalos en trozos pequeños.
  2. Pela y pica la cebolla y los ajos.
  3. Lava y corta el pimiento en tiras.
  4. Pela el tomate y córtalo en cubos.
  5. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla y los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  6. Agrega el pimiento y el tomate y sigue sofriendo por unos minutos más.
  7. Agrega los higaditos de pollo y mezcla bien con las verduras.
  8. Añade el pimentón, el comino, el orégano, la hoja de laurel, el vino blanco, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.
  9. Revuelve de vez en cuando para que los higaditos se cocinen de manera uniforme.
  10. Una vez que los higaditos estén cocidos, retira la hoja de laurel y sirve caliente.

  Los higaditos de pollo a la andaluza son una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. Además de ser una opción económica, los higaditos de pollo son una fuente rica de proteínas y nutrientes. La combinación de verduras y especias le da un sabor único y auténticamente andaluz. Esta receta es perfecta para una cena rápida y nutritiva, pero también puede ser una excelente opción para una reunión con amigos o familiares. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este platillo tradicional español!