Gazpacho andaluz sin pimiento: la receta perfecta para el verano

Una refrescante opción para el verano. Descubre la deliciosa receta del gazpacho andaluz sin pimiento, perfecta para paladares exigentes.

Tipo: Ensaladas y verduras

Palabras claves: gazpacho andaluz receta sin pimiento

Ingredientes de la receta:

• El gazpacho es una sopa fría típica de la cocina andaluza, especialmente popular en los meses de verano debido a su refrescante sabor y a su fácil preparación. La receta tradicional incluye ingredientes como tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan, pero hoy en día hay muchas variantes que permiten personalizar el gazpacho de acuerdo a los gustos de cada uno.

  Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de vinagre de vino blanco
  • 100 g de pan duro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua fría

  Preparación

  1. Trocear los tomates, el pepino, la cebolla y los ajos y ponerlos en una batidora o robot de cocina.
  2. Añadir el pan duro, el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco.
  3. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Añadir agua fría hasta cubrir todos los ingredientes.
  5. Mezclar todo hasta obtener una textura suave y homogénea.
  6. Probar y rectificar la sazón si es necesario.
  7. Guardar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

  Variaciones

  Si no te gusta el pimiento, puedes hacer una versión sin él siguiendo los mismos pasos que la receta tradicional. Simplemente omite el pimiento y añade un poco más de tomate y pepino para compensar. También puedes añadir otros ingredientes como melón, sandía, mango, fresas o aguacate para darle un toque diferente.

  El gazpacho andaluz sin pimiento es una opción refrescante y saludable para los días de calor en verano. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con los ingredientes que más te gusten. Pruébalo y disfruta de su delicioso sabor.

Una refrescante opción para el verano. Descubre la deliciosa receta del gazpacho andaluz sin pimiento, perfecta para paladares exigentes.

Tipo: Ensaladas y verduras

Palabras claves: gazpacho andaluz receta sin pimiento

Ingredientes de la receta:

• El gazpacho es una sopa fría típica de la cocina andaluza, especialmente popular en los meses de verano debido a su refrescante sabor y a su fácil preparación. La receta tradicional incluye ingredientes como tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan, pero hoy en día hay muchas variantes que permiten personalizar el gazpacho de acuerdo a los gustos de cada uno.

  Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de vinagre de vino blanco
  • 100 g de pan duro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua fría

  Preparación

  1. Trocear los tomates, el pepino, la cebolla y los ajos y ponerlos en una batidora o robot de cocina.
  2. Añadir el pan duro, el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco.
  3. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Añadir agua fría hasta cubrir todos los ingredientes.
  5. Mezclar todo hasta obtener una textura suave y homogénea.
  6. Probar y rectificar la sazón si es necesario.
  7. Guardar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

  Variaciones

  Si no te gusta el pimiento, puedes hacer una versión sin él siguiendo los mismos pasos que la receta tradicional. Simplemente omite el pimiento y añade un poco más de tomate y pepino para compensar. También puedes añadir otros ingredientes como melón, sandía, mango, fresas o aguacate para darle un toque diferente.

  El gazpacho andaluz sin pimiento es una opción refrescante y saludable para los días de calor en verano. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con los ingredientes que más te gusten. Pruébalo y disfruta de su delicioso sabor.