Deliciosos pinchos a la andaluza: receta fácil y rápida

Aprende a preparar en minutos unos exquisitos pinchos a la andaluza con esta receta fácil y rápida. ¡Un sabor auténtico de la cocina española!

Tipo: Tapas y aperitivos

Palabras claves: pinchos a la andaluza receta

Ingredientes de la receta:

• Los pinchos a la andaluza son un plato típico de la gastronomía española, que consiste en una brocheta de carne, generalmente de cerdo, adobada con especias y asada a la parrilla. Se suelen servir acompañados de patatas fritas y una salsa alioli. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de estos deliciosos pinchos en casa.

  Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cerdo cortada en cubos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palillos de brocheta
  • Aceite de oliva

  Preparación

  1. Pela y corta la cebolla en cuartos y los pimientos en trozos medianos.
  2. En un mortero, machaca los ajos con el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
  3. En un recipiente, mezcla la carne con las especias machacadas y deja marinar durante al menos una hora en la nevera.
  4. Ensarta en los palillos la carne, la cebolla y los pimientos, alternando los ingredientes.
  5. Calienta una plancha o parrilla con un poco de aceite de oliva.
  6. Cocina los pinchos a la andaluza durante unos 10 minutos, girándolos frecuentemente para que se cocinen de manera uniforme.
  7. Sirve los pinchos bien calientes, acompañados de patatas fritas y una salsa alioli.

  Los pinchos a la andaluza son una deliciosa opción para disfrutar en una reunión con amigos o en una cena informal. Con esta receta fácil y rápida, podrás prepararlos en casa sin necesidad de ser un experto en la cocina. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus invitados con un plato típico de la gastronomía española!