Deliciosos calamares fritos a la andaluza: receta fácil y rápida

Prepara en casa unos deliciosos calamares fritos a la andaluza con nuestra receta fácil y rápida. Disfruta de un plato sabroso y tradicional.

Tipo: Pescados y mariscos

Palabras claves: calamares fritos a la andaluza receta

Ingredientes de la receta:

• Los calamares fritos a la andaluza son un plato típico de la gastronomía española, en especial de la región de Andalucía. Este plato es delicioso y muy fácil de preparar, por lo que es una excelente opción para una cena en casa con amigos o familiares. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar unos deliciosos calamares fritos a la andaluza.

  Ingredientes

  • 1 kilo de calamares frescos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra para freír
  • 1 limón

  Preparación

  1. Limpia los calamares y córtalos en aros de aproximadamente 1 centímetro de ancho.
  2. En un bol, mezcla la harina de trigo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
  3. Pasa los aros de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
  4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Cuando el aceite esté caliente, fríe los aros de calamar en pequeñas cantidades hasta que estén dorados y crujientes. Ten en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del tamaño de los aros de calamar.
  6. Retira los aros de calamar de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  7. Sirve los calamares fritos aún calientes con un poco de limón exprimido por encima.

  Consejos para preparar unos deliciosos calamares fritos a la andaluza

  • Es importante que los calamares estén bien limpios antes de cortarlos en aros.
  • Para que los calamares queden crujientes, es importante no sobrecargar la sartén y asegurarse de que el aceite esté bien caliente antes de empezar a freírlos.
  • Si prefieres una versión más ligera de este plato, puedes optar por freír los calamares en una freidora sin aceite.

  Los calamares fritos a la andaluza son un plato delicioso y muy fácil de preparar. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con unos calamares crujientes y llenos de sabor. Asegúrate de seguir los consejos para que te queden perfectos. ¡Buen provecho!