Delicioso plato de Viena Andaluza: aprende la receta

Descubre cómo preparar en casa una Viene Andaluza deliciosa con esta fácil y auténtica receta. ¡No te pierdas este sabor típico del sur de España!

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: viena andaluza receta

Ingredientes de la receta:

• La Viena Andaluza es un plato muy popular en España, especialmente en la región de Andalucía. Es una versión española del famoso hot dog estadounidense, pero con un toque andaluz muy especial. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato en casa.

  Ingredientes

  • 4 salchichas de Viena
  • 4 panes para hot dog
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación

  1. Comenzamos por cocer las salchichas en agua durante unos 10 minutos. Luego, las retiramos del agua y las dejamos enfriar.

  2. Mientras tanto, pelamos y cortamos la cebolla y los pimientos en tiras finas. Pelamos y picamos los dientes de ajo.

  3. En una sartén, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla y los pimientos y los salteamos durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

  4. Añadimos el ajo picado y salteamos durante otro minuto.

  5. Cortamos los panes para hot dog por la mitad, pero sin separarlos del todo.

  6. Colocamos las salchichas en la sartén junto con las verduras y las mezclamos bien.

  7. Rellenamos los panes con la mezcla de salchichas y verduras.

  8. Servimos caliente.

  Variaciones de la receta

  La receta original de la Viena Andaluza se prepara con salchichas de Viena, pero también puedes utilizar otros tipos de salchichas, como salchichas de pollo o de cerdo. Además, puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de verduras, como champiñones, tomates cherry o maíz.

  La Viena Andaluza es un plato delicioso y fácil de preparar que combina el sabor de las salchichas con el toque andaluz de las verduras salteadas. Es una opción perfecta para un almuerzo rápido o para una cena informal con amigos. ¡Anímate a probar esta receta en casa!