Delicioso Picadillo Andaluz: La Receta Tradicional en 50 Minutos

Descubre la auténtica receta de picadillo andaluz en solo 50 minutos. Disfruta de una deliciosa mezcla de sabores típicos de la gastronomía andaluza.

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: picadillo andaluz receta

Ingredientes de la receta:

• El picadillo andaluz es un plato típico de la cocina española que se caracteriza por su sencillez, rapidez y delicioso sabor. Se trata de un guiso de carne picada con verduras y especias que se sirve como plato principal y que es ideal para cualquier época del año. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar la receta tradicional en tan solo 50 minutos.

  Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada (de ternera o de cerdo)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua

  Preparación

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  2. Lavar y picar los pimientos y los tomates en cubos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  4. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.
  5. Añadir los pimientos y seguir salteando durante unos minutos.
  6. Incorporar la carne picada y mezclar bien con las verduras.
  7. Añadir el pimentón dulce, el comino molido, la hoja de laurel, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien.
  8. Cuando la carne esté dorada, agregar los tomates y seguir cocinando hasta que se ablanden.
  9. Añadir agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y dejar cocinar a fuego bajo durante unos 30 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido y el picadillo tenga una consistencia espesa.
  10. Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
  11. Retirar la hoja de laurel antes de servir.

  El picadillo andaluz es un plato fácil de preparar y que resulta delicioso en cualquier ocasión. Esta receta tradicional te permitirá disfrutar de todos los sabores de la cocina española en tan solo 50 minutos. Pruébalo y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.