Delicioso pan mollete andaluz: la receta auténtica
Descubre cómo preparar el auténtico pan mollete andaluz con nuestra receta paso a paso. ¡Delicioso y esponjoso! Ideal para acompañar cualquier plato.
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: pan mollete andaluz receta
Ingredientes de la receta:
El pan mollete andaluz es un pan suave y esponjoso que se originó en la provincia de Andalucía, en el sur de España. Es perfecto para hacer bocadillos o simplemente para disfrutarlo con un poco de aceite de oliva y sal. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer la receta auténtica del pan mollete andaluz.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de azúcar
- 25 gramos de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un agujero en el centro de la mezcla y agrega la levadura fresca. Añade el agua tibia y mezcla todo hasta obtener una masa suave.
Paso 2: Amasar la masa
Coloca la masa sobre una superficie plana y enharinada. Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Paso 3: Dejar reposar la masa
Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar la masa durante unas 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
Paso 4: Formar los panes
Divide la masa en bolas del tamaño de un puño. Coloca las bolas en una bandeja para horno enharinada, dejando suficiente espacio entre ellas para que puedan crecer. Cúbrelos con el paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
Paso 5: Hornear los panes
Prepara el horno a 200 grados Celsius. Hornea los panes durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados y suaves al tacto. Deja enfriar los panes antes de servir.
El pan mollete andaluz es una deliciosa opción de pan para cualquier ocasión. Con esta receta, puedes hacer tu propio pan mollete andaluz en casa y disfrutarlo con tus seres queridos. Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de tu delicioso pan mollete andaluz.
