Delicioso mollete andaluz: la receta tradicional en casa
Prepara en casa un auténtico y delicioso mollete andaluz con esta receta tradicional que te llevará directo a los sabores de la costa sur de España.
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: receta mollete andaluz
Ingredientes de la receta:
El mollete es un tipo de pan muy popular en Andalucía, especialmente en las provincias de Málaga y Sevilla. Se trata de un pan blanco y esponjoso que se puede disfrutar en cualquier momento del día: desde el desayuno hasta la cena. En este artículo, te enseñaremos la receta tradicional para que puedas hacer tu propio mollete andaluz en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
Preparación
- Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
- Disuelve la levadura fresca en el agua tibia y agrégala a la mezcla de harina y sal.
- Amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante una hora.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amásala de nuevo durante unos minutos.
- Divide la masa en porciones iguales y dales forma redonda. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y déjalas reposar durante otra hora.
- Prepara el horno a 220 grados y hornea los molletes durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.
Servir
Una vez que hayas horneado tus molletes andaluces, podrás disfrutarlos de muchas maneras. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Corta los molletes por la mitad y úntalos con aceite de oliva y tomate rallado para hacer una tostada típica andaluza.
- Puedes añadir jamón serrano y queso para hacer una tostada aún más deliciosa.
- También puedes utilizar los molletes para hacer un bocadillo de carne o pescado.
El mollete andaluz es una deliciosa opción de pan que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta tradicional, podrás hacer tus propios molletes en casa y disfrutar de todo el sabor de Andalucía. ¡Buen provecho!
