Deliciosas recetas de macarrones al estilo andaluz: ¡pruébalas!

Recetas de macarrones al estilo andaluz: cremosos, con chorizo, con mariscos. Sabor tradicional.

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: recetas de macarrones andaluzas

Ingredientes de la receta:

• Los macarrones son un plato muy popular en todo el mundo, pero en Andalucía han desarrollado su propia versión con ingredientes típicos de la región. En este artículo te presentamos varias recetas de macarrones al estilo andaluz que te encantarán.

  Receta 1: Macarrones con chorizo y pimiento

  Ingredientes:

  • 400 gramos de macarrones
  • 1 chorizo picante
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación:

  1. Cocer los macarrones en agua con sal durante unos 10-12 minutos.
  2. Cortar el chorizo, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños.
  3. Pelar y picar los dientes de ajo.
  4. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir el chorizo, el pimiento, la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos 10 minutos.
  5. Añadir el tomate frito y mezclar bien.
  6. Escurrir los macarrones y añadirlos a la sartén. Mezclar todo bien y cocinar durante unos 5 minutos más.
  7. Servir caliente.

  Receta 2: Macarrones con atún y aceitunas

  Ingredientes:

  • 400 gramos de macarrones
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación:

  1. Cocer los macarrones en agua con sal durante unos 10-12 minutos.
  2. Cortar la cebolla en trozos pequeños y picar los dientes de ajo.
  3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos 10 minutos.
  4. Añadir el tomate triturado y mezclar bien. Cocinar durante unos 5 minutos más.
  5. Añadir el atún desmenuzado y las aceitunas cortadas en rodajas. Mezclar todo bien.
  6. Escurrir los macarrones y añadirlos a la sartén. Mezclar todo bien y cocinar durante unos 5 minutos más.
  7. Servir caliente.

  Receta 3: Macarrones con gambas y calabacín

  Ingredientes:

  • 400 gramos de macarrones
  • 300 gramos de gambas peladas
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación:

  1. Cocer los macarrones en agua con sal durante unos 10-12 minutos.
  2. Cortar el calabacín en cubos pequeños y picar los dientes de ajo.
  3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir el calabacín y el ajo. Sofreír durante unos 10 minutos.
  4. Añadir las gambas y cocinar durante unos 3 minutos más.
  5. Añadir la harina y mezclar bien. Poco a poco, añadir la leche, mezclando constantemente hasta que se forme una salsa espesa.
  6. Escurrir los macarrones y añadirlos a la sartén. Mezclar todo bien y cocinar durante unos 5 minutos más.
  7. Servir caliente.

  Estas recetas de macarrones al estilo andaluz son muy fáciles de preparar y tienen un sabor único gracias a los ingredientes típicos de la región. Prueba todas las recetas y descubre cuál es tu favorita.