Deliciosas flores de masa andaluzas: receta fácil y rápida
Prepara unas deliciosas flores de masa andaluzas en pocos minutos con esta sencilla receta. Disfruta de su sabor y su presentación única.
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: receta flores de masa andaluzas
Ingredientes de la receta:
Las flores de masa andaluzas son un dulce típico de la región de Andalucía, en el sur de España. Se trata de unas deliciosas flores de masa frita que se espolvorean con azúcar glas. En este artículo te enseñamos a prepararlas de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo.
- Añade los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Agrega la leche poco a poco, mezclando continuamente, hasta que la masa quede homogénea.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos, tapándola con un paño limpio.
- Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
- Introduce un molde en el aceite caliente para que se caliente también.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla en forma de flor.
- Aprieta la manga pastelera para que la masa salga en forma de flores directamente en el aceite caliente.
- Fríe las flores de masa durante unos minutos, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados.
- Saca las flores de masa del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Repite el proceso hasta que se acabe la masa.
- Espolvorea las flores de masa con azúcar glas y sirve.
Con esta sencilla receta podrás preparar unas deliciosas flores de masa andaluzas en tu propia casa. La masa es fácil de hacer y el proceso de fritura no lleva demasiado tiempo. El resultado es un dulce crujiente y delicioso que seguro que gustará a toda la familia.
