Deliciosa y sencilla receta andaluza de tomate fresco
Aprende a preparar una deliciosa receta andaluza de tomate fresco en pocos pasos. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla!
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: receta andaluza tomate
Ingredientes de la receta:
La cocina andaluza es conocida por su rica variedad de platos que combinan sabores frescos y deliciosos ingredientes. Una de las recetas más populares de la región es la ensalada de tomate fresco, una preparación sencilla que destaca la calidad de los productos locales.
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento verde
- 1/2 pepino
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de Jerez
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar los tomates y cortarlos en rodajas.
- Cortar la cebolla, el pimiento y el pepino en trozos pequeños.
- Picar el ajo finamente.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol.
- Añadir el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Remover bien y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Variaciones
La ensalada de tomate fresco es una receta muy versátil que admite diferentes variaciones según la región o el gusto personal. Algunas opciones para personalizar esta preparación son:
- Añadir atún o huevo cocido para dar un toque de proteína.
- Utilizar pimiento rojo en lugar de verde para un sabor más dulce.
- Añadir aceitunas negras o verdes para un sabor más mediterráneo.
- Incorporar un poco de comino o cilantro para un toque exótico.
La ensalada de tomate fresco es una receta clásica de la cocina andaluza que destaca por su sabor fresco y sus ingredientes de alta calidad. Esta preparación es perfecta para disfrutar en verano, cuando los tomates están en su mejor momento, y es muy fácil de personalizar según los gustos de cada comensal.
