Deliciosa sopa de ajo andaluza en 30 minutos – receta fácil

Prepara en 30 minutos una auténtica sopa de ajo andaluza con nuestra fácil receta. Sabores tradicionales que te transportarán al sur de España.

Tipo: Sopas y guisos

Palabras claves: sopa de ajo andaluza receta

Ingredientes de la receta:

• La sopa de ajo andaluza es un plato tradicional de la región sur de España, conocida por su sabor y sencillez. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y fácil de preparar en casa. En solo 30 minutos, podrás disfrutar de una deliciosa sopa de ajo andaluza que te transportará a las calles de Andalucía.

  Ingredientes

  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 huevos
  • 4 rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  • Pimentón dulce

  Preparación

  1. Pelar y picar los ajos, la cebolla, los pimientos y el tomate. Reservar.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los ajos picados. Sofreír hasta que estén dorados.
  3. Añadir la cebolla y los pimientos picados y cocinar hasta que estén blandos.
  4. Añadir el tomate picado y una cucharadita de pimentón dulce. Cocinar por unos minutos hasta que el tomate se ablande.
  5. Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición.
  6. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  7. Añadir sal y pimienta negra al gusto.
  8. En una sartén aparte, tostar las rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva.
  9. Cuando estén doradas, frotar con un diente de ajo pelado.
  10. Cortar el pan en cubos y añadirlos a la sopa.
  11. Cocinar durante 5 minutos más.
  12. Cascar los huevos en la sopa y cocinar por unos minutos más hasta que los huevos estén listos.
  13. Servir caliente.

  La sopa de ajo andaluza es una deliciosa receta que aporta un sabor auténtico y tradicional. Con esta receta podrás disfrutar de un plato típico de la región sur de España en la comodidad de tu hogar. Prueba esta receta fácil y rápida de preparar y sorprende a tus invitados con una cena tradicional española.