El pollo ala andaluza es un plato típico de la región andaluza de España. Se trata de una receta deliciosa y fácil de preparar que sorprenderá a tus comensales. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas preparar este plato en casa.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
Preparación:
- Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Lavar y picar en trozos pequeños los pimientos y el tomate.
- Sofreír la cebolla y los ajos en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y el tomate picados y seguir sofriendo durante unos minutos más.
- Agregar los muslos de pollo y dorarlos por ambos lados.
- Añadir el pimentón dulce, la sal, la pimienta y la hoja de laurel y remover bien.
- Añadir el vino blanco y el caldo de pollo y dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Servir:
Este plato se puede servir acompañado de patatas fritas o arroz blanco. También se puede decorar con un poco de perejil picado por encima.
Conclusión:
Si quieres sorprender a tus invitados con una receta de pollo deliciosa y fácil de preparar, el pollo ala andaluza es una excelente opción. Con esta receta podrás preparar un plato típico de la cocina andaluza que seguro encantará a todos.