Deliciosa receta de pistacho andaluz: ¡saborea el sabor del sur!
Deliciosa receta de pistacho andaluz con sabores del sur en cada bocado. ¡Irresistible sabor!
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: receta pistacho andaluz
Ingredientes de la receta:
Los pistachos son un fruto seco muy apreciado en la gastronomía andaluza. En esta ocasión, te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar para que puedas saborear el sabor del sur en tu propia casa. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 200 gramos de pistachos andaluces sin cáscara
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Caldo de pollo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Cortamos los pimientos en tiras finas y el tomate en cubos.
- En una cazuela con aceite de oliva, sofreímos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añadimos los pimientos y el tomate y seguimos sofriendo durante unos minutos más.
- Agregamos los pistachos y la hoja de laurel y mezclamos bien.
- Añadimos la cucharadita de pimentón dulce y removemos para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.
- A continuación, espolvoreamos la cucharada de harina y mezclamos con el resto de ingredientes.
- Añadimos suficiente caldo de pollo como para cubrir todos los ingredientes y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que los pistachos estén tiernos.
- Salpimentamos al gusto y servimos caliente.
Conclusión:
Esta receta de pistacho andaluz es una delicia para los amantes de los frutos secos y de la gastronomía andaluza. Es fácil de preparar y su sabor es exquisito. Anímate a probarla y a saborear el sabor del sur en tu propia casa.
