Deliciosa receta de pavo a la andaluza ¡Sabor a España en tu mesa!

Receta fácil y deliciosa de pavo a la andaluza con un toque de España en cada bocado. Perfecta para una cena especial o cualquier ocasión.

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: receta de pavo a la andaluza

Ingredientes de la receta:

• Si eres amante de la cocina española, no puedes dejar de probar esta exquisita receta de pavo a la andaluza. Con su combinación de sabores y aromas, este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión especial. Aquí te dejamos los ingredientes y pasos a seguir para que puedas disfrutar de este delicioso plato.

  Ingredientes

  • 1 pavo entero de 3-4 kg
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

  Preparación

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
  2. Cortar los pimientos en tiras y los tomates en cubos.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír hasta que estén dorados.
  4. Añadir los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden.
  5. Limpiar el pavo y salpimentar tanto por dentro como por fuera.
  6. Rellenar el pavo con la mezcla de verduras y atar las patas con una cuerda de cocina.
  7. En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el pavo por todos los lados.
  8. Añadir el vino blanco, la ramita de tomillo y la hoja de laurel a la cazuela.
  9. Cubrir la cazuela y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el pavo esté cocido.
  10. Retirar el pavo de la cazuela y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
  11. Colar la salsa de la cazuela y servir junto con el pavo.

  Tips adicionales

  Para darle un toque aún más andaluz a esta receta, puedes añadir un poco de jamón serrano o chorizo a la mezcla de verduras. También puedes acompañar el pavo con unas patatas asadas o una ensalada fresca.

  Esta deliciosa receta de pavo a la andaluza es perfecta para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición. Sigue los pasos descritos anteriormente y disfruta del sabor de España en tu mesa.