Deliciosa receta de Migas de Pan al estilo andaluz en 50 minutos
Prepara unas auténticas Migas de Pan al estilo andaluz en tan solo 50 minutos. Descubre la deliciosa receta tradicional en nuestro blog.
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: migas de pan receta andaluza
Ingredientes de la receta:
Las migas de pan son un plato tradicional de la cocina española que se elabora con pan duro, aceite de oliva y ajo. Es un plato muy popular en el sur de España, especialmente en Andalucía. Las migas de pan al estilo andaluz se caracterizan por ser muy sabrosas y tener una textura crujiente en el exterior y suave en el interior.
Ingredientes
- 1 kilo de pan duro
- 200 ml de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
Preparación
- Cortar el pan duro en trozos pequeños y ponerlo en un bol.
- Añadir agua al bol y dejar reposar el pan durante unos 20 minutos.
- Escurrir el agua del bol y desmenuzar el pan con las manos, hasta que quede en trozos pequeños.
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- Cortar los pimientos en tiras finas.
- En una sartén grande, añadir el aceite de oliva y calentar a fuego medio.
- Añadir los ajos picados y los pimientos a la sartén y sofreír durante unos minutos.
- Añadir el pan desmenuzado a la sartén y mezclar bien con los ajos y los pimientos.
- Añadir el pimentón y la sal al gusto y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante unos 20-30 minutos, hasta que las migas estén doradas y crujientes.
Las migas de pan al estilo andaluz son un plato delicioso y muy fácil de preparar. Aunque la receta original no lleva pimientos, añadirlos le da un sabor extra y una textura más variada. Además, es un plato ideal para aprovechar el pan duro que tenemos en casa y convertirlo en una comida completa y sabrosa. ¡Anímate a preparar esta receta y disfrutar de las migas de pan al estilo andaluz en tu propia casa!
