La col aliño es una ensalada típica de la cocina andaluza, que se compone principalmente de col, tomate y cebolla, y aliñada con aceite de oliva, vinagre y sal. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, perfecta para acompañar cualquier plato o como plato principal en una cena ligera. A continuación, te presentamos la receta para preparar una deliciosa col aliño al estilo andaluz en solo 50 minutos.
Ingredientes:
- 1/2 col blanca
- 1 tomate grande
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza cortando la col en tiras finas y lava bien con agua fría. Pela y corta la cebolla en juliana y el tomate en cubos pequeños.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezcla la col, la cebolla y el tomate. Añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto. Remueve bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y la col esté bien aliñada.
Paso 3: Dejar reposar
Tapa el bol con papel film y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos para servir
- Sirve la col aliño bien fría.
- Acompaña con unas aceitunas para darle un toque andaluz.
- Si quieres darle un toque más personal, puedes añadirle otros ingredientes que te gusten como huevo duro, atún o pepino.
La col aliño es una ensalada muy sencilla y rápida de preparar, pero con un sabor delicioso y fresco perfecto para acompañar cualquier plato. Con esta receta al estilo andaluz, podrás disfrutar de un plato típico de la cocina andaluza en solo 50 minutos. ¡Buen provecho!