Deliciosa porra andaluza con un toque cítrico de naranja

Descubre cómo dar un giro a la tradicional porra andaluza con un toque de naranja que la hace más refrescante y deliciosa. ¡Prepárala en casa!

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: receta porra andaluza con naranja

Ingredientes de la receta:

• La porra andaluza es una sopa fría típica de Andalucía, España. Una variante del gazpacho, pero más espesa y cremosa. En esta receta, le daremos un toque cítrico de naranja que le dará un sabor fresco y único.

  Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 150 gr de pan duro
  • 1 naranja
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación

  Paso 1: Preparación de los ingredientes

  Pelamos los tomates y los cortamos en cuartos. Cortamos el pimiento en trozos pequeños y picamos finamente el ajo y la cebolla.

  Paso 2: Remojo del pan

  Remojamos el pan duro en agua durante unos minutos para que se ablande.

  Paso 3: Triturado de ingredientes

  En una batidora, mezclamos los tomates, el pimiento, el ajo y la cebolla hasta obtener una mezcla homogénea.

  Paso 4: Agregar el pan y el aceite

  Agregamos el pan remojado y escurrido a la mezcla anterior. Añadimos también el aceite de oliva y mezclamos bien.

  Paso 5: Añadir la naranja

  Agregamos el jugo de la naranja a la mezcla y seguimos mezclando.

  Paso 6: Sazonar al gusto

  Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.

  Paso 7: Refrigerar

  Refrigeramos la porra durante al menos una hora antes de servir.

  Servir

  Servimos la porra andaluza con un toque cítrico de naranja fría, decorada con rodajas de naranja y un chorrito de aceite de oliva.

  La porra andaluza con un toque cítrico de naranja es una sopa fría perfecta para los días calurosos de verano. Esta receta es fácil de hacer y el sabor es espectacular. Pruébala y sorprende a tus invitados con esta deliciosa variante de la porra andaluza.