Deliciosa ensaladilla rusa al estilo andaluz: la receta perfecta

Descubre la combinación perfecta entre la tradicional ensaladilla rusa y el sabor andaluz en esta deliciosa receta que no te puedes perder.

Tipo: Ensaladas y verduras

Palabras claves: receta ensaladilla rusa receta andaluza

Ingredientes de la receta:

• La ensaladilla rusa es uno de los platos más populares en España, especialmente en verano. Esta ensalada fría es perfecta para combatir el calor y es muy fácil de preparar. En esta ocasión, te traemos la receta de la ensaladilla rusa al estilo andaluz, con algunos ingredientes típicos de esta región que le aportan un sabor único.

  Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 2 zanahorias
  • 150 g de guisantes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 huevos duros
  • 200 g de atún en conserva
  • 100 g de aceitunas verdes
  • Sal y pimienta
  • Mayonesa

  Preparación

  Primero, pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en cubos pequeños. Las cocemos en agua con sal durante unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.

  Mientras tanto, cocemos los guisantes durante unos 5 minutos y los escurrimos. Picamos finamente el pimiento y la cebolla.

  Una vez que las patatas y las zanahorias estén cocidas, las escurrimos y las dejamos enfriar. En otro recipiente, mezclamos el atún desmenuzado, los guisantes, el pimiento y la cebolla picados, las aceitunas cortadas en rodajas y los huevos duros también picados.

  Una vez que las patatas y las zanahorias estén frías, las añadimos a la mezcla anterior y removemos bien. A continuación, añadimos la mayonesa y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Probamos y añadimos sal y pimienta al gusto.

  Dejamos enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

  Variaciones

  La ensaladilla rusa es un plato muy versátil y se pueden añadir muchos ingredientes diferentes para variar su sabor. Algunas opciones son:

  • Atún en aceite en lugar de en conserva
  • Gambas cocidas
  • Palitos de cangrejo
  • Maíz dulce
  • Pimiento verde
  • Pepinillos

  La ensaladilla rusa al estilo andaluz es una combinación deliciosa de patatas, atún, verduras y aceitunas, con un toque de mayonesa para darle cremosidad. Es perfecta para servir como plato principal o como guarnición en una barbacoa o picnic. Además, es muy fácil de preparar y se puede adaptar a los gustos de cada uno añadiendo diferentes ingredientes. ¡Anímate a probar esta receta!