Deléitate con esta receta andaluza de garbanzos con langostinos

Prueba la deliciosa receta andaluza de garbanzos con langostinos, ¡una explosión de sabores del sur de España!

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: garbanzos con langostinos receta andaluza

Ingredientes de la receta:

• La gastronomía andaluza es una de las más variadas y ricas de España, y los garbanzos con langostinos son una de las recetas más populares de la región. Este plato combina la legumbre con marisco fresco, creando una explosión de sabores y aromas que deleitará a tu paladar.

  Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 16 langostinos frescos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua

  Preparación

  1. Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Corta los pimientos en tiras y el tomate en cubos.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
  3. Añade el tomate y cocina durante unos minutos más, hasta que se ablande.
  4. Agrega el tomate frito, el pimentón dulce y el comino. Remueve bien para que se integren los sabores.
  5. Añade los garbanzos cocidos y la hoja de laurel. Cubre con agua y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
  6. Pela los langostinos y añádelos a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos más, hasta que los langostinos estén rosados y cocidos.
  7. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta andaluza de garbanzos con langostinos.

  Los garbanzos con langostinos son una receta típica de la cocina andaluza que no te puedes perder. Esta combinación de legumbres y marisco es perfecta para una comida o cena especial, ya que es fácil de preparar, económica y muy sabrosa.

  Con esta receta, podrás disfrutar de los sabores y aromas del sur de España en tu propia casa. ¡Buen provecho!