Los pulpitos a la andaluza son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta típica de la gastronomía española tiene una gran cantidad de seguidores en todo el mundo, gracias a su sabor único y a la facilidad con que se puede preparar. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de los pulpitos a la andaluza en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de pulpitos frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia los pulpitos y córtalos en trozos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- Lava y corta los pimientos y el tomate en cubos.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y el tomate y sigue cocinando a fuego medio hasta que estén tiernos.
- Añade los pulpitos y la hoja de laurel y mezcla bien.
- Sazona con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
- Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de un delicioso plato de pulpitos a la andaluza.
Los pulpitos a la andaluza son una opción perfecta para quienes buscan una comida sabrosa y fácil de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato típico de la gastronomía española sin tener que salir de casa. Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor único y delicioso.