Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, las patatas en salsa al estilo andaluz son una excelente opción. Este plato es perfecto como acompañamiento o como plato principal, y es muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 500 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Unas ramitas de perejil fresco
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor.
- Pelar y cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Cortar el pimiento verde en trozos pequeños.
- Pelar y rallar el tomate.
- En una cazuela, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento verde y el tomate rallado y mezclar bien.
- Añadir el comino y el pimentón y mezclar bien.
- Añadir las patatas y mezclar bien para que se impregnen de las especias.
- Añadir el caldo de pollo y la hoja de laurel y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Bajar el fuego y cocinar durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Decorar con unas ramitas de perejil fresco y servir caliente.
Las patatas en salsa al estilo andaluz son una deliciosa receta que puedes preparar en casa con ingredientes simples y fáciles de encontrar. Este plato es perfecto como acompañamiento o como plato principal, y es ideal para compartir con amigos y familiares. Pruébalo hoy y sorprende a todos con el sabor auténtico de la cocina andaluza.