Las flautas andaluzas de gambas son un plato típico de la cocina mediterránea, caracterizada por su sabor fresco y delicioso. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que es perfecta para una cena improvisada o para sorprender a tus invitados con un plato original y sabroso. A continuación, te explicamos cómo hacer flautas andaluzas de gambas en casa.
Ingredientes
- 8 tortillas de trigo
- 300 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Pica la cebolla, los pimientos, el ajo y el tomate en trozos pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y el tomate y cocina durante unos minutos hasta que estén blandos.
- Agrega las gambas, sal y pimienta al gusto y cocina durante 5 minutos.
- Calienta las tortillas en una sartén o en el horno hasta que estén ligeramente doradas.
- Coloca una porción de la mezcla de gambas en el centro de cada tortilla y enrolla.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas flautas andaluzas de gambas.
Consejos
Para darle un toque especial, puedes agregar un poco de cilantro picado a la mezcla de gambas. También puedes acompañar las flautas con una salsa de aguacate o de tomate.
Variaciones
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir las gambas por champiñones o tofu. También puedes agregar otros ingredientes como maíz, frijoles o queso rallado para darle un toque diferente a tus flautas.
Valor nutricional
| Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|
| 310 kcal | 18 g | 9 g | 38 g |
Las flautas andaluzas de gambas son una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa en pocos minutos. Con ingredientes naturales y nutritivos, este plato es perfecto para una cena ligera o para sorprender a tus invitados con un sabor fresco y original. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su delicioso sabor!