La salsa andaluza es una salsa típica de la cocina española que se caracteriza por su sabor suave y fresco. Es una salsa perfecta para acompañar platos de pescado, marisco, carnes blancas y verduras. En esta ocasión, te compartimos nuestra receta casera de salsa andaluza, fácil de preparar y lista en tan solo 50 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de salsa ketchup
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
- 2 cucharadas de pimiento verde finamente picado
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo finamente picado
Preparación
- En un tazón, mezcla la mayonesa, salsa ketchup, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, vinagre de vino blanco, azúcar, sal, pimienta negra molida y ajo finamente picado. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes.
- Cubre el tazón con papel film y refrigera durante 30 minutos para que los sabores se integren.
- Después de 30 minutos, retira la salsa andaluza del refrigerador y mezcla nuevamente antes de servir.
Consejos
Para lograr una salsa andaluza más suave, puedes sustituir la mayonesa por yogur natural. También puedes agregar un toque de cilantro fresco finamente picado para darle un sabor más fresco.
Tabla nutricional
| Porción | Calorías | Grasa total (g) | Carbohidratos (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada | 90 | 9 | 2 | 0 |
Preparar una deliciosa salsa andaluza en casa es muy sencillo y rápido. Con nuestra receta casera, podrás disfrutar de una salsa fresca y suave para acompañar tus platillos favoritos. Además, al prepararla en casa, podrás asegurarte de que los ingredientes sean de calidad y que no contengan conservadores ni aditivos artificiales.