Los espárragos son un vegetal delicioso y nutritivo que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las formas más populares de cocinarlos es a la andaluza, una receta tradicional española que se caracteriza por su simplicidad y sabor.
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos frescos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
Preparación
- Lava los espárragos y corta los extremos duros.
- Cubre los espárragos con harina.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Añade los espárragos a la sartén y fríelos durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade el ajo picado y el pimentón a la sartén y mezcla con los espárragos.
- Añade sal al gusto.
- Sirve caliente.
Los espárragos a la andaluza son una deliciosa y fácil receta que puedes preparar en casa en pocos minutos. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un plato lleno de sabor y textura. Inténtalo hoy mismo y disfruta de este delicioso plato tradicional español.