Papas con Carne Andaluza: una delicia española

Papas con carne andaluza, receta tradicional española con toque andaluz. Aprende a hacerlas aquí.

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: receta papas con carne andaluza

Ingredientes de la receta:

• Las papas con carne andaluza son un plato típico de la región de Andalucía, en el sur de España. Esta deliciosa receta combina papas tiernas y jugosas con carne de res cocida en una mezcla de especias y vegetales. El resultado es un plato sabroso y reconfortante que se ha convertido en una de las especialidades más populares de la cocina española.

  Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • 500 gr de carne de res
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

  Preparación

  1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas gruesas.
  2. Cortar la carne en trozos medianos.
  3. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
  4. Cortar los pimientos en tiras finas.
  5. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  6. Agregar los pimientos y seguir salteando por unos minutos más.
  7. Agregar la carne y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
  8. Añadir el pimentón dulce, el comino y el orégano. Mezclar bien.
  9. Agregar suficiente agua para cubrir la carne y las verduras y llevar a ebullición.
  10. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
  11. Agregar las papas y cocinar hasta que estén tiernas.
  12. Servir caliente, acompañado de pan fresco.

  Consejos

  • Puedes agregar más verduras, como zanahorias o calabacines, para hacer el plato más nutritivo.
  • Si prefieres un plato más picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo.
  • Esta receta es perfecta para hacer en grandes cantidades y congelar para una cena rápida en el futuro.

  Conclusión

  Las papas con carne andaluza son un plato clásico de la cocina española que es fácil de hacer y delicioso. Con una mezcla de especias y vegetales, la carne se cocina lentamente para crear un plato sabroso y reconfortante que es perfecto para una cena en familia o para compartir con amigos. Sigue esta receta para preparar tu propia versión de este plato típico andaluz y disfruta de un trozo de España en tu propia casa.