Prepara una deliciosa sopa de tomate andaluza con esta receta fácil

Descubre cómo preparar una sopa de tomate andaluza deliciosa y fácil con nuestra receta. Perfecta para cualquier estación del año. ¡Manos a la obra!

Tipo: Sopas y guisos

Palabras claves: sopa de tomate andaluza receta

Ingredientes de la receta:

• La sopa de tomate andaluza es un plato típico de la región de Andalucía en España, y es conocida por su sabor fresco y veraniego. Si quieres disfrutar de una sopa de tomate andaluza casera, sigue esta receta fácil que te presentamos a continuación.

  Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 rebanada de pan duro
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación

  Paso 1: Pelar los tomates

  Para pelar los tomates, haz una pequeña cruz en la parte inferior de cada tomate con un cuchillo y sumérgelos en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Luego, retíralos del agua y pélalos. Corta los tomates en cuartos y resérvalos.

  Paso 2: Picar las verduras

  Pica finamente la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.

  Paso 3: Sofreír las verduras

  En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.

  Paso 4: Añadir los tomates

  Agrega los tomates a la olla y mezcla bien con las verduras sofritas. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.

  Paso 5: Añadir el pan duro

  Agrega la rebanada de pan duro a la olla y mezcla bien. Cocina por unos minutos más.

  Paso 6: Añadir el caldo de pollo

  Agrega el caldo de pollo a la olla y mezcla bien. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos 15 minutos.

  Paso 7: Triturar la sopa

  Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco. Luego, tritura la sopa en una licuadora hasta que esté suave y cremosa.

  Paso 8: Servir

  Vuelve a calentar la sopa y añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con un poco de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva.

  La sopa de tomate andaluza es un plato delicioso y refrescante que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Sigue esta receta fácil para preparar una sopa de tomate andaluza casera con todo el sabor de la región de Andalucía.