Delicioso relleno andaluz casero: receta fácil y rápida

Aprende a preparar un delicioso relleno andaluz casero con esta receta fácil y rápida. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te la pierdas!

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: relleno andaluz receta

Ingredientes de la receta:

• El relleno andaluz es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Andalucía. Se trata de una mezcla de carne picada, pan rallado, ajo, perejil y otros ingredientes que se utiliza como relleno para diferentes platos como empanadas, calabacines rellenos o pimientos rellenos.

  Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
  • 150 gramos de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de perejil
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

  Preparación:

  1. Pica finamente la cebolla, los ajos y el perejil.
  2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y el perejil hasta que estén dorados.
  3. En un bol, mezcla la carne picada, el pan rallado, el huevo, el comino y la mezcla de cebolla, ajo y perejil. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Amasa bien la mezcla hasta que quede uniforme.
  5. Deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos.
  6. Una vez reposada, ya puedes utilizar el relleno para tus platos favoritos.

  Consejos:

  Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimentón dulce o picante a la mezcla. También puedes sustituir el comino por otras especias como el orégano o el tomillo.

  Conclusion:

  El relleno andaluz es una deliciosa mezcla de carne y especias que puede utilizarse para una gran variedad de platos. Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar tu propio relleno casero en poco tiempo, añadiendo tu toque personal con tus especias favoritas.