Delicioso pan andaluz candeal casero, ¡descubre la receta!

Descubre cómo preparar el auténtico pan andaluz candeal casero con esta fácil receta. ¡Sorprende a tus invitados con su delicioso sabor y textura!

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: receta pan andaluz candeal casero

Ingredientes de la receta:

• El pan es uno de los alimentos más básicos pero más importantes en la dieta mediterránea. En Andalucía, el pan candeal es uno de los más populares y apreciados por su sabor y textura. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas hacer tu propio pan andaluz candeal casero.

  Ingredientes

  • 1 kilogramo de harina de trigo de fuerza
  • 700 ml de agua tibia
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 20 gramos de sal

  Preparación

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
  2. Disuelve la levadura en el agua tibia y añade a la mezcla de harina y sal.
  3. Amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica.
  4. Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante unas 2 horas.
  5. Una vez que la masa ha doblado su tamaño, amásala de nuevo durante unos 5 minutos.
  6. Forma la masa en una hogaza redonda y colócala en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
  7. Deja que la masa repose de nuevo durante unos 30 minutos.
  8. Calienta el horno a 220 grados Celsius.
  9. Haz unos cortes diagonales en la parte superior de la hogaza.
  10. Hornea durante unos 30 minutos hasta que el pan esté dorado y suene a hueco cuando lo golpees con los nudillos.
  11. Deja enfriar antes de cortar y servir.

  Consejos

  • Si lo deseas, puedes añadir semillas de sésamo, chía o lino a la mezcla de harina antes de amasar la masa.
  • Para conseguir una corteza más crujiente, puedes rociar la hogaza con agua antes de hornear.
  • Si no tienes levadura fresca, puedes usar levadura seca activa siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Para conseguir un pan más esponjoso, puedes añadir una cucharada de miel a la mezcla de harina y agua antes de amasar.

  Hacer tu propio pan andaluz candeal casero es más fácil de lo que piensas y te permitirá disfrutar de un pan fresco y delicioso en casa. Esta receta es perfecta para principiantes y se puede adaptar según tus gustos personales. Anímate a probarla y a sorprender a tus seres queridos con un pan casero recién hecho.