Deliciosa receta de masa andaluza para preparar en casa
Receta fácil para hacer masa andaluza en casa. Ideal para pan, empanadas o tortas con sabor a Andalucía en tu hogar.
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: receta de masa andaluza
Ingredientes de la receta:
La gastronomía andaluza es una de las más reconocidas en España y en el mundo. Sus platos son variados y deliciosos, y la masa andaluza es una de las preparaciones más populares. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de masa andaluza para que puedas disfrutar en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 100 ml de aceite de oliva
- 200 ml de agua tibia
Preparación
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos
En un bowl grande, mezcla la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Revuelve bien para que se integren los ingredientes.
Paso 2: Agregar el aceite y el agua
Añade el aceite de oliva y el agua tibia a los ingredientes secos. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
Paso 3: Amasar la masa
Coloca la masa sobre una superficie lisa y enharinada. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Paso 4: Dejar reposar la masa
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos para que se asienten los sabores.
Paso 5: Estirar la masa
Después de 30 minutos, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 mm. Si la masa se pega al rodillo, espolvorea un poco de harina en la superficie.
Paso 6: Cortar la masa
Con un cortador de masa o un cuchillo afilado, corta la masa en las formas deseadas. Puedes hacer empanadas, tortas, o cualquier otra cosa que se te ocurra.
Paso 7: Hornear la masa
Coloca las formas de masa en una bandeja de horno y hornea a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.
La masa andaluza es una preparación muy versátil que puede ser utilizada en muchos platos diferentes. Con esta receta podrás preparar una masa deliciosa y fácil de hacer en casa. ¡Buen provecho!
