Deliciosas papas aliñadas al estilo andaluz, la receta perfecta

Disfruta de las mejores papas aliñadas al estilo andaluz con esta receta perfecta. Un plato delicioso y fácil de preparar para toda la familia.

Tipo: Ensaladas y verduras

Palabras claves: receta papa aliñadas andaluza

Ingredientes de la receta:

• Las papas aliñadas son un plato típico de la gastronomía andaluza, que consiste en papas cocidas y aderezadas con una deliciosa mezcla de especias y vinagre. Esta receta es ideal para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento de otros platos.

  Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

  Preparación

  1. Pelar las papas y cortarlas en cubos medianos. Cocinar en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Pelar y picar finamente los ajos y la cebolla. Cortar los pimientos y el tomate en cubos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir los ajos y la cebolla. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Añadir los pimientos y el tomate, y cocinar por 5 minutos más.
  5. Agregar el vinagre de vino blanco, el pimentón dulce y el comino en polvo. Mezclar bien y cocinar por 2 minutos más.
  6. Añadir las papas cocidas y mezclar suavemente para que se impregnen del aderezo. Salpimentar al gusto.
  7. Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por al menos 1 hora antes de servir.
  8. Decorar con perejil fresco picado antes de servir.

  Variaciones

  La receta de papas aliñadas al estilo andaluz es muy versátil, y se pueden hacer algunas variaciones dependiendo de los gustos y preferencias de cada persona. Algunas opciones son:

  • Añadir atún en aceite para darle un toque de mar.
  • Sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de manzana para un sabor más suave.
  • Añadir aceitunas negras o verdes para un toque salado.
  • Añadir huevo cocido picado para un extra de proteína.

  Las papas aliñadas al estilo andaluz son un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser la estrella de cualquier reunión o comida. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un sabor único y auténtico de la gastronomía andaluza.