Fritada con carne andaluza para impresionar a tus invitados

Descubre cómo preparar una deliciosa fritada con la exquisita carne andaluza. Sorprende a tus invitados con esta receta llena de sabor y tradición.

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: receta fritada con carne andaluza

Ingredientes de la receta:

• La fritada con carne andaluza es un plato delicioso y fácil de preparar que dejará a tus invitados con ganas de más. Esta receta combina los sabores de la carne de cerdo, las verduras y las especias típicas de la región de Andalucía, en el sur de España.

  Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

  Preparación

  Paso 1: Preparación de los ingredientes

  Pela y pica la cebolla en cubos pequeños. Limpia los pimientos, quita las semillas y corta en tiras finas. Pela los tomates y córtalos en cubos. Pela y pica finamente los ajos.

  Paso 2: Sofreír la carne

  Corta la carne en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta negra. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne a fuego medio-alto durante unos 5 minutos. Retira la carne de la sartén y reserva en un plato.

  Paso 3: Sofreír las verduras

  En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla y los pimientos a fuego medio hasta que estén tiernos. Añade los ajos y cocina por 1 minuto más.

  Paso 4: Añadir las especias y los tomates

  Añade el pimentón dulce, el comino y la pimienta negra a la sartén y mezcla bien con las verduras. Añade los tomates y cocina por unos 5 minutos más, hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa.

  Paso 5: Añadir la carne y cocinar a fuego bajo

  Añade la carne a la sartén con las verduras y mezcla bien. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.

  La fritada con carne andaluza es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro impresionará a tus invitados. Con los sabores típicos de la región de Andalucía, este plato es perfecto para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus seres queridos. ¡Buen provecho!