Carne en adobo andaluz – Receta fácil y deliciosa

Descubre la deliciosa carne en adobo andaluz con esta fácil receta. ¡Sabor auténtico y tradicional para tus platos de carne!

Tipo: Cocina tradicional andaluza

Palabras claves: carne en adobo andaluz receta

Ingredientes de la receta:

• La carne en adobo es un plato típico de la cocina andaluza. Se trata de una carne marinada en una mezcla de especias y vinagre, que le da un sabor único y delicioso. En esta receta te enseñaremos a preparar carne en adobo andaluz de forma fácil y rápida.

  Ingredientes

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 1/2 taza de aceite de oliva

  Preparación

  1. Corta la carne en trozos pequeños y colócala en un recipiente grande.
  2. Pela y pica la cebolla y los ajos y añádelos a la carne.
  3. Añade las hojas de laurel, el orégano, el comino, el pimentón dulce y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Añade el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva y mezcla bien.
  5. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas, o mejor aún, toda la noche.
  6. Una vez que la carne ha marinado, saca el recipiente de la nevera y deja que se atempere durante unos minutos.
  7. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade la carne y la marinada. Cocina durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté dorada y cocida por todos los lados.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa carne en adobo andaluz.

  Variaciones

  La carne en adobo andaluz se puede preparar con diferentes tipos de carne, como pollo o ternera. También se pueden añadir otros ingredientes a la marinada, como limón o naranja, para darle un toque cítrico.

  La carne en adobo andaluz es un plato fácil de preparar y muy sabroso. Con esta receta puedes disfrutar de la auténtica carne en adobo andaluz en la comodidad de tu hogar. Pruébala y sorprende a tus invitados con este plato típico de la cocina andaluza.