Delicioso arroz con carne al estilo andaluz: ¡prueba esta receta!
Aprende a preparar un exquisito arroz con carne al estilo andaluz con nuestra sencilla receta. ¡Sabor único y tradicional en cada bocado!
Tipo: Cocina tradicional andaluza
Palabras claves: arroz con carne receta andaluza
Ingredientes de la receta:
El arroz con carne es uno de los platos más populares en la gastronomía andaluza. Esta receta es muy fácil de preparar y tiene un sabor exquisito que te hará sentir como si estuvieras en el sur de España. A continuación, te mostramos los ingredientes y los pasos para preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera cortada en trozos
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate maduro picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 4 tazas de caldo de carne
- 1/2 taza de guisantes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el arroz con carne al estilo andaluz:
Paso 1: Sofreír la carne
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
Paso 2: Sofreír las verduras
En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Añadir las especias y el arroz
Agrega el pimentón, el comino y el orégano a las verduras y revuelve. Luego agrega el arroz y revuelve bien para que se impregne del sabor de las especias.
Paso 4: Añadir el caldo y la carne
Agrega el caldo de carne y la carne dorada a la olla. Revuelve bien y deja que el caldo hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.
Paso 5: Añadir los guisantes
Agrega los guisantes y revuelve bien. Cocina durante unos 5 minutos más o hasta que los guisantes estén tiernos.
Paso 6: Servir
Sirve el arroz con carne caliente y disfruta de este delicioso plato al estilo andaluz.
El arroz con carne al estilo andaluz es una receta deliciosa y fácil de preparar. Con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos correctamente, puedes preparar un plato lleno de sabor y tradición. ¡Anímate a probarlo!
