Calamares rellenos al estilo andaluz: receta sabrosa y fácil

Los calamares rellenos son un plato típico de la gastronomía española y andaluza, que se ha convertido en una receta popular en todo el mundo. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso, que se puede servir como plato principal o como tapa. En esta ocasión, te presentamos la receta para preparar unos deliciosos calamares rellenos al estilo andaluz.

Ingredientes para preparar calamares rellenos al estilo andaluz

• 1 kg de calamares frescos.
• 100 gramos de pan rallado.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 tomate.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 huevo.
• Perejil fresco.

Preparación de los calamares rellenos al estilo andaluz

Para preparar los calamares rellenos al estilo andaluz, sigue los siguientes pasos:

1. Corta la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos pequeños.
2. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, los pimientos y los ajos hasta que estén dorados.
3. Agrega el tomate pelado y sin semillas, y continúa salteando durante unos minutos más.
4. Añade el pan rallado y mezcla bien para que quede todo homogéneo. Reserva la mezcla.
5. Limpia los calamares y córtalos en anillas.
6. Rellena las anillas de calamar con la mezcla de pan rallado y verduras.
7. Bate el huevo en un bol y añade un poco de perejil picado. Pasa los calamares rellenos por el huevo batido.
8. En una sartén, añade aceite de oliva y calienta a fuego medio.
9. Fríe los calamares rellenos hasta que estén dorados y crujientes.
10. Sirve los calamares rellenos al estilo andaluz con una guarnición de ensalada o patatas fritas.

Los calamares rellenos al estilo andaluz son una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Siguiendo estos pasos, podrás preparar una deliciosa comida para tus invitados o para disfrutar en familia. Además, esta receta es muy versátil, ya que puedes hacer diferentes variaciones rellenando los calamares con diferentes ingredientes, como arroz, carne o mariscos. Anímate a preparar estos calamares rellenos al estilo andaluz y sorprende a todos con este delicioso plato.